Lo dicono in molti allontanando anche i viaggiatori più curiosi dalle tavole inglesi, eppure non è affatto vero che i pasti di questo Paese non sono particolarmente buoni. L’unico dato certo è che la quantità di piatti presenti non è particolarmente alta. Se le pietanze fossero di scarsa qualità, allora non si spiegherebbe il fatto che tutto il m0ndo, dentro e fuori i confini nazionali apprezza moltissimo il roast beef, ottenuto dal lombo che va dalla quarta alla nona vertebra del bovino. Ovviamente la preparazione e la cottura sono particolari e legatissimi ad uno stile locale ben radicato.
Continua a leggere: La cucina inglese, il roast beef e il British stile (…)
La cucina inglese, il roast beef e il British stile, pubblicato su Goolliver, un mondo da vedere. il 22/08/2010
© Francesca per Goolliver, un mondo da vedere., 2010. |
Commenta! |
Tag: approfondimenti, Inghilterra, roast beef